Сборник
«Kartoshka 2.0»
Современная версия пирожных «Картошка»-это уже не про обрезки бисквита с кремом, обсыпанные какао. Это многообразие начинок, яркие разрезы, эстетичное оформление и премиальная упаковка.
Новая волна популярности связана ещё и с тем, что многих всё больше тянет к старым классическим десертам, но уже в усовершенствованном формате.
Новая волна популярности связана ещё и с тем, что многих всё больше тянет к старым классическим десертам, но уже в усовершенствованном формате.
О СБОРНИКЕ
Содержание
В Сборник техкарт «Kartoshka 2.0» входят не только проверенные рецепты, выверенные граммовки, но и вся техническая база: необходимый инвентарь, ссылки на ингредиенты, расчёт себестоимости, рекомендации по приготовлению.
На основе этих знаний вы сможете в будущем создавать и свои собственные неповторимые вкусы.
На основе этих знаний вы сможете в будущем создавать и свои собственные неповторимые вкусы.
Для кого
Техкарты подходят как опытным кондитерам, так и новичкам, которые хотят освоить и начать зарабатывать на популярном десерте.
Поддержка
Чат в Telegram с другими учениками позволит обмениваться опытом, результатами обучения и просто общаться и дружить с единомышленниками. В этот чат также будет добавлена важная информация по оптимизации рабочих процессов, заготовкам, заморозке, правильном хранении, а ещё видео-инструкции по основным моментам приготовления.
Сборник техкарт «Kartoshka 2.0»
2 990 ₽
Подробные техкарты в pdf-формате (10 вкусов):
✓Вишневый брауни
✓Сникерс
✓Фисташка-малина
✓Киндер Кантри
✓Лимон-мак
✓Тропический микс
✓Солёная карамель
✓Классический шоколадный
2 сезонных вкуса:
✓Грецкий орех-корица
✓Апельсин в тёмном шоколаде
🎁Бонус: новый вкус "Лавандовый раф"
▪️Список необходимого инвентаря, ингредиентов и упаковки со ссылками
▪️Таблица подсчета себестоимости каждой начинки
▪️Чат единомышленников в Telegram
! Важно: Скачайте материал, так как доступ дается на 1 год!
Вы можете оплатить сборник в рассрочку
