Сборник
«КАРТОШКА 2.0»
Современная версия пирожных «Картошка»-это уже не про обрезки бисквита с кремом, обсыпанные какао. Это многообразие начинок, яркие разрезы, эстетичное оформление и премиальная упаковка.
Новая волна популярности связана ещё и с тем, что многих всё больше тянет к старым классическим десертам, но уже в усовершенствованном формате.
Новая волна популярности связана ещё и с тем, что многих всё больше тянет к старым классическим десертам, но уже в усовершенствованном формате.
О СБОРНИКЕ
Содержание
В Сборник техкарт «КАРТОШКА 2.0» входят не только проверенные рецепты, выверенные граммовки, но и вся техническая база: необходимый инвентарь, ссылки на ингредиенты, расчёт себестоимости, рекомендации по приготовлению.
На основе этих знаний вы сможете в будущем создавать и свои собственные неповторимые вкусы.
На основе этих знаний вы сможете в будущем создавать и свои собственные неповторимые вкусы.
Для кого
Техкарты подходят как опытным кондитерам, так и новичкам, которые хотят освоить и начать зарабатывать на популярном десерте.
Поддержка
Чат в Telegram с другими учениками позволит обмениваться опытом, результатами обучения и просто общаться и дружить с единомышленниками. В этот чат также будет добавлена важная информация по оптимизации рабочих процессов, заготовкам, заморозке, правильном хранении, а ещё видео-инструкции по основным моментам приготовления.
Сборник техкарт «Kартошка 2.0»
2 990 ₽
Подробные техкарты в pdf-формате (11 вкусов):
✓Вишневый брауни
✓Сникерс
✓Фисташка-малина
✓Киндер Кантри
✓Лимон-мак
✓Тропический микс
✓Солёная карамель
✓Классический шоколадный
Сезонные вкусы:
✓Грецкий орех-корица
✓Апельсин в тёмном шоколаде
✓Лавандовый раф
▪️Список необходимого инвентаря, ингредиентов и упаковки со ссылками
▪️Таблица подсчета себестоимости каждой начинки
▪️Чат единомышленников в Telegram
🎁+200 бонусных рублей на покупку сборника «Клубничное лето» (начисляются автоматически при оплате техкарт)
Важно! Скачайте себе материал, так как доступ к нему дается на 1 год!
