"БЕНТО
Курс
Авторский курс для тех, кто хочет быстро освоить весь процесс приготовления бенто от выпечки до упаковки. Обучение даст возможность сэкономить время и деньги
и максимально сократить путь к вашим идеальным бенто
с нуля"
О курсе
2Урок
Сборка бенто
Техника сборки, черновое покрытие
Собираем 4 вкуснейшие начинки: Сникерс, Малина-Фисташка,
Вишня в шоколаде, Тропический
1 Урок
Приготовление Бенто
Печем бисквиты: ванильный и шоколадный (не классические)
Варим карамель, конфи, пропитку для бенто
Делаем идеальный крем (4 вариации)
3Урок
Окрашивание крема
Мини-обзор красителей, черные красители, которые не линяют, способы окрашивания крема
4Урок
Способы выравнивания бенто
Чистовое покрытие (3 техники)
Виды выравнивания: классическое, небрежное,
с бортиком, расцветка “космос”, градиент
5Урок
Рисунки и надписи
Состоит из 9 мини-уроков
Мини-урок
Основные элементы
базового декора
Учимся делать аккуратные сердечки, цветочки
(5 способов), листики (4 способа), ободок по краю торта
Мини-урок
Бенто для мамы
Делаем нежный цветочный декор с выразительной надписью
Мини-урок
Бенто с контурным рисунком
Рассмотрим особенности создания контурных рисунков. Расположения надписей сверху и на боковой поверхности бенто
Мини-урок
Бенто с мазками
Разберём окрашивание пастельных, сочетаемых между собой оттенков. Способы и особенности нанесения мазков. Сложная объемная надпись
Мини-урок
Бенто с золотой надписью
Учимся правильно наносить надпись- постановка руки, фиксация корпуса, работа с мешком, особенности крема.
Идеальное золотое покрытие, работа с кандурином
Мини-урок
бенто с кремовым зайкой 3D
Создаем 3D фигурку из крема, эстетично располагаем сердечки на торте
Мини-урок
Бенто со сложным рисунком
Учимся переносить и создавать сложные рисунки, соблюдая последовательность нанесения деталей (дальний план/передний план). Прорисовка мелких деталей, контуров
Мини-урок
Бенто с сахарной картинкой
Учимся работать с сахарной картинкой (правильно изолируем, фиксируем на торте). Особенности надписей
в небрежном стиле
Мини-урок
Бенто с мишкой 3D
Создаем объёмного мишку с помощью бисквитно-кремовой массы (кейк-попс). Особенности нанесения разноцветной надписи
ТАРИФЫ КУРСА
С 4 ПО 20 НОЯБРЯ БУДУТ ДЕЙСТВОВАТЬ СКИДКИ НА ВСЕ ОНЛАЙН-КУРСЫ
"Продвинутый"
(с обратной связью)
18 500 ₽

✓ Видео - уроки по приготовлению (полный цикл от выпечки до упаковки)

✓ Видео-уроки по базовым техникам декора (9 мини-уроков, содержание смотрите выше в уроке N5 «Рисунки и надписи»)

NEW Видео-уроки «Сложные техники декора»

NEW Видео-уроки по визуалу от food-фотографа Киселевой Надежды (+ разбор экспертом вопросов в чате)

NEW Видео-уроки по маркетингу, продвижению и психологии продаж от эксперта Гикс Валерии (+ разбор экспертом вопросов в чате)

NEW Обучающее видео от площадки «Flowwow» по созданию магазина

✓ Подкаст по продвижению в соцсетях от эксперта Елены Дели

✓ Авторский гайд по надписям

✓ Блок информации по колористке и миграции

✓ Доступ к дополнительным материалам (техкарты, таблица подсчета себестоимости, заготовки, сроки и условия хранения)

✓ Перерасчет граммовок для мини-торта 1кг

✓ 2 прямых эфира со мной на самые актуальные темы

✓ Обратная связь от меня и кураторов (1 месяц)

✓ Ограниченное количество мест

✓ Домашние задания (по желанию ученика)

✓ Доступ к курсу на 1 год

✓ Именной сертификат о прохождении курса

- Моментальный доступ к курсу (набор на обучение происходит 1 раз в 3 месяца)


Вы можете оплатить курс в рассрочку


Набор на следующий поток состоится в феврале
Предзапись
"Самостоятельный"
(без обратной связи)
8 500 ₽

Видео - уроки по приготовлению (полный цикл от выпечки до упаковки)

✓ Видео - уроки по базовым техникам декора (9 мини-уроков, содержание смотрите выше в уроке N5 «Рисунки и надписи»)

✓ Доступ к дополнительным материалам (техкарты, таблица подсчета себестоимости, заготовки, сроки и условия хранения)

✓ Авторский гайд по надписям

✓ Блок информации по колористке и миграции

✓ Именной сертификат о прохождении курса

✓ Моментальный доступ к курсу (на 1 год)

- NEW Видео-уроки «Сложные техники декора»

- Видео-уроки по food- фото от эксперта Киселёвой Нади (+ разовая групповая консультация)

- Подкаст по продвижению в соцсетях (актуальные базовые знания) от приглашённого эксперта Лены Дели

- Видео-уроки по маркетингу и продвижению в соцсетях от эксперта Гикс Валерии (+ разовая групповая консультация)

- Видео-уроки по психологии продаж от коуча Гикс Валерии (+ разовая групповая консультация)

- Домашние задания (необязательно)

- Обратная связь от опытных кураторов 1 месяц

- Обратная связь лично от меня 1 месяц

- Ограниченное количество мест


Вы можете оплатить курс в рассрочку

Купить сейчас
"Базовые техники декора"
(содержит все уроки по
базовому декору из полного курса
«Бенто с нуля», без приготовления)
6 500 ₽

✓ Видео-уроки по базовым техникам декора (9 мини-уроков, содержание смотрите выше в уроке N5 «Рисунки и надписи»)

- Блок уроков по приготовлению (полный цикл от выпечки до упаковки)

- Уроки «Сложные техники декора»

✓ Доступ к дополнительным материалам (техкарты, таблица подсчета себестоимости, заготовки, сроки и условия хранения)

✓ Авторский гайд по надписям

✓ Блок информации по колористке и миграции

✓ Именной сертификат о прохождении курса

✓ Моментальный доступ к урокам (на 1 год)


Вы можете оплатить курс в рассрочку

Купить сейчас
Знакомство
с экспертами:
Надя Киселева
7 лет опыта в кондитерской нише, 4 года- в фото. Учит кондитеров создавать красивый и продающий визуал
За плечами художественная школа и самые топовые курсы по фуд-фотографии (Анастасии Гусевой, Юлии Космо, Олеси Куприн и Андрея Тульского и др.)
@pasteleria.nn
Лена Дели
Специалист по продвижению, созданию и усилению личного бренда
Выпускница самой сильной школы по Reels.
Наставник и руководитель учебных онлайн-проектов.
Рассказывает всё о самых трендовых и рабочих способах продвижения
@elena_delibaltidis
Валерия Гикс
Маркетолог, коуч ЕСА. Автор подкаста «Взгляд сверху» (15 место в РФ в разделе Маркетинг)
Сотрудничала с клубом «Трансформатор», М. Азарёнок, А. Беляковой, А. Спренченат и др.
В кейсах 20+ запусков от 200 тыс. до 2,8 млн.. Помогла клиентам заработать 10+ млн. $
@giks.valeriia
Частые вопросы
Отзывы о курсе
Made on
Tilda