"БЕНТО
Курс
Авторский курс для тех, кто хочет быстро освоить весь процесс приготовления бенто от выпечки до упаковки. Обучение даст возможность сэкономить время и деньги
и максимально сократить путь к вашим идеальным бенто
с нуля"
Специальная цена с 08.08 по 20.08 на все курсы со скидкой от 10 до 25%
О курсе
1 Урок
Приготовление Бенто
Печем бисквиты: ванильный и шоколадный (не классические)
Варим карамель, конфи, пропитку для бенто
Делаем идеальный крем (4 вариации)
2Урок
3Урок
4Урок
5Урок
Мини-урок
Мини-урок
Мини-урок
Мини-урок
Мини-урок
Сборка бенто
Окрашивание крема
Способы выравнивания бенто
Техника сборки, черновое покрытие
Рисунки и надписи
Основные элементы
базового декора
Бенто с контурным рисунком
Бенто с золотой надписью
Бенто с мишкой 3D
Бенто с сахарной картинкой
Мини-обзор красителей, черные красители, которые не линяют, способы окрашивания крема
Чистовое покрытие (3 техники)
Виды выравнивания: классическое, небрежное,
с бортиком, расцветка “космос”, градиент
Собираем 4 вкуснейшие начинки: Сникерс, Малина-Фисташка,
Вишня в шоколаде, Тропический
Состоит из 9 мини-уроков
Мини-урок
Мини-урок
Мини-урок
Мини-урок
Учимся делать аккуратные сердечки, цветочки
(5 способов), листики (4 способа), ободок по краю торта
Рассмотрим особенности создания контурных рисунков. Расположения надписей сверху и на боковой поверхности бенто
Учимся правильно наносить надпись- постановка руки, фиксация корпуса, работа с мешком, особенности крема.
Идеальное золотое покрытие, работа с кандурином
Создаем объёмного мишку с помощью бисквитно-кремовой массы (кейк-попс). Особенности нанесения разноцветной надписи
Учимся работать с сахарной картинкой (правильно изолируем, фиксируем на торте). Особенности надписей
в небрежном стиле
Бенто для мамы
Бенто с мазками
бенто с кремовым зайкой 3D
Бенто со сложным рисунком
Делаем нежный цветочный декор с выразительной надписью
Разберём окрашивание пастельных, сочетаемых между собой оттенков. Способы и особенности нанесения мазков. Сложная объемная надпись
Создаем 3D фигурку из крема, эстетично располагаем сердечки на торте
Учимся переносить и создавать сложные рисунки, соблюдая последовательность нанесения деталей (дальний план/передний план). Прорисовка мелких деталей, контуров
ТАРИФЫ КУРСА
Специальная цена с 08.08 по 20.08 на все курсы со скидкой от 10 до 25%
"Продвинутый"
(с обратной связью)
18 500 ₽

✓ Блок видео- уроков по приготовлению (полный цикл от выпечки до упаковки)

✓ Блок видео-уроков по базовым техникам декора (9 мини-уроков)

NEW Блок видео-уроков «Сложные техники декора»

✓ Доступ к дополнительным материалам (рецептуры, граммовки, начинки-конструкторы, заморозка, хранение, транспортировка и др.)

✓ Блок информации по колористике

✓ Таблица подсчета себестоимости

✓ Подкаст по смм и продвижению в соцсетях от эксперта Елены Дели

✓ Подкаст от меня про ценообразование и правильный подсчет себестоимости

NEW Блок видео-уроков по визуалу от фуд-фотографа Киселевой Надежды (+ разбор экспертом ваших вопросов в чате)

NEW Блок видео-уроков по маркетингу, продвижению и психологии продаж от эксперта Гикс Валерии (+ разбор экспертом ваших вопросов в чате)

✓ Обратная связь от опытных кураторов и меня (1 месяц)

✓ Ограниченное количество мест

✓ Домашние задания (необязательно)

✓ Именной сертификат о прохождении курса (на англ.языке- по запросу)

- Моментальный доступ к курсу (набор на обучение происходит 1 раз в 3 месяца)


Вы можете оплатить курс в рассрочку


Предпродажи откроются 08.08
(в этот период будет действовать спеццена)
Начало обучения - 20.08
Предзапись
"Самостоятельный"
(без обратной связи)
8 500 ₽

✓ Блок видео-уроков по приготовлению (полный цикл от выпечки до упаковки)

✓ Блок видео-уроков по базовым техникам декора (9 мини-уроков)

✓ Подкаст от меня про ценообразование и правильный подсчет себестоимости

✓ Доступ к дополнительным материалам (рецептуры, граммовки, начинки-конструкторы, заморозка, хранение, транспортировка и др.)

✓ Блок информации по колористике

✓ Таблица подсчета себестоимости

✓ Именной сертификат о прохождении курса (на англ.языке- по запросу)

✓ Моментальный доступ к курсу (на 1 год)

- NEW Блок видео-уроков «Сложные техники декора»

- Блок видео-уроков по food- фото от эксперта Киселёвой Нади (+ разовая групповая консультация)

- Подкаст по продвижению в соцсетях (актуальные базовые знания) от приглашённого эксперта Лены Дели

- Блок видео-уроков по маркетингу и продвижению в соцсетях от эксперта Гикс Валерии (+ разовая групповая консультация)

- Блок видео-уроков по психологии продаж от коуча Гикс Валерии (+ разовая групповая консультация)

- Домашние задания (необязательно)

- Обратная связь от опытных кураторов 1 месяц

- Обратная связь лично от меня 1 месяц

- Ограниченное количество мест


Вы можете оплатить курс в рассрочку

Купить сейчас
"Базовые техники декора"
(Урок № 5 из курса «Бенто с нуля»)
6 500 ₽

✓ Блок уроков по базовым техникам декора (9 мини-уроков)

- Блок уроков по приготовлению (полный цикл от выпечки до упаковки)

- Уроки «Сложные техники декора»

✓ Доступ к дополнительным материалам (рецептуры, граммовки, начинки-конструкторы, заморозка, хранение, транспортировка и др.)

✓ Блок информации по колористике

✓ Таблица подсчета себестоимости

✓ Именной сертификат о прохождении курса (на англ.языке - по запросу)

✓ Моментальный доступ к урокам (на 1 год)


Вы можете оплатить курс в рассрочку

Купить сейчас
Знакомство
с экспертами:
Надя Киселева
Лена Дели
Валерия Гикс
7 лет опыта в кондитерской нише, 4 года- в фото. Учит кондитеров создавать красивый и продающий визуал
Специалист по продвижению, созданию и усилению личного бренда
Маркетолог, коуч ЕСА. Автор подкаста «Взгляд сверху» (15 место в РФ в разделе Маркетинг)
За плечами художественная школа и самые топовые курсы по фуд-фотографии (Анастасии Гусевой, Юлии Космо, Олеси Куприн и Андрея Тульского и др.)
@pasteleria.nn
Выпускница самой сильной школы по Reels.
Наставник и руководитель учебных онлайн-проектов.
Рассказывает всё о самых трендовых и рабочих способах продвижения
@elena_delibaltidis
Сотрудничала с клубом «Трансформатор», М. Азарёнок, А. Беляковой, А. Спренченат и др.
В кейсах 20+ запусков от 200 тыс. до 2,8 млн.. Помогла клиентам заработать 10+ млн. $
@giks.valeriia
Частые вопросы
Отзывы о курсе
Made on
Tilda