Курс создан для опытных кондитеров, которые уже научились готовить бенто и неплохо их украшают, но хотят улучшить свои навыки, освоить более сложные техники декора. Это даст возможность выйти на новый уровень, выделиться среди конкурентов и повысить прайс
"СЛОЖНЫЕ
Курс
техники декора"
Меню
О курсе
1 Урок
все о надписях
Разбираем по пунктам:
1. Выбираем мешки,
2. Фиксируем руку,
3. Регулируем давление в мешке,
4. Учимся работать с холодным и теплым кремом
Рассмотрим:
1. Миграцию черного и яркого крема (обзор красителей и лайфхаки)
2. Все проблемы с линиями - плоская, рвется, кучерявится
3. Способы ровного размещения надписей
4. Исправление ошибок
2Урок
4Урок
3Урок
Бонусный урок
Сложный контурный рисунок
Рисунок в акварельной технике
3D рисунок кистью +цветы
3 видео - рецепта крема
  1. Варианты переноса сложных изображений и надписей (два способа использования дополнительных программ/устройств)
  2. Мазки кистью
  3. Покрытие надписи кандурином/золотые брызги
  4. Тонкие линии крема
  5. Прорисовка мелких деталей: ресницы, брови
  6. Лайфхак по получению сложных глубоких оттенков
  1. Очередность нанесения деталей (дальний план/передний план)
  2. Перенос рисунка (еще один способ)
  3. Создание объема (как регулировать толщину крема)
  4. Растяжка крема (тени/блики)
  5. Разглаживание деталей рисунка
  6. Прорисовка очень мелких элементов
  7. Тонкие контуры (нестандартное нанесение)
  8. Сравнительный обзор мастихинов
  9. Работа шилом
  1. Переносим рисунок
  2. Учимся работать кистью
  3. Создаем объем
  4. Прорисовка мелких деталей (без мешка)
  5. Обзор насадок и основы работы с ними
  6. Делаем объемные цветы с помощью 4-х насадок
  1. Крем чиз на сливках
  2. Крем чиз на сливочном масле
  3. Крем чиз на белом шоколаде
Тарифы курса
"Самостоятельный"

"Бенто: Сложные техники декора"

Без обратной связи
7 500 ₽

✓ 4 видео-урока по сложным техникам декора

✓ Бонусный урок по приготовлению крема (3 видео-рецепта)

✓ Доступ к дополнительным материалам (рецептуры, граммовки, заготовки, таблица себестоимости и др)

✓ Авторский гайд по надписям

✓ Блок информации по колористике

✓ Таблица подсчета себестоимости

✓ Именной сертификат о прохождении курса

(на англ.языке- по запросу)

✓ Моментальный доступ к урокам (на 1 год)


- Блок уроков по базовым техникам декора (9 мини-уроков)

- Блок уроков по приготовлению (полный цикл от выпечки до упаковки)



Вы можете оплатить курс в рассрочку

Купить сейчас
Частые вопросы
Отзывы о курсе
    •  
    •  
Made on
Tilda