Bento School Marylinn
Авторский курс “Бенто с нуля”
Научись создавать идеальные бенто, которые будут продавать сами себя!
Тебе точно на курс, если ты :
Решил начать с нуля путь кондитера и хочешь зарабатывать уже с первых недель обучения за счет востребованного тренда
Стремишься узнать все тонкости создания идеальных бенто
Желаешь улучшить навыки декорирования и надписей на бенто
Привет, я Мария Линник-автор курса “БЕНТО С НУЛЯ”!
Моя любовь с бенто длится уже больше года! На сегодняшний день в копилке 2500+ довольных заказчиков, сотни положительных отзывов.
Этот очень непростой, но интересный опыт вдохновил меня на создание ПЕРВОГО в России курса по бенто с уклоном на оформление (надписи и рисунки).
За год я прошла путь от обычной мамы в декрете до одного из самых востребованных бенто-кондитеров.
НА КУРСЕ ТЫ НАУЧИШЬСЯ:
Готовить вкусные, при этом несложные начинки
Делать аккуратные надписи и рисунки
Использовать множество техник декорирования бенто, не требующих художественных навыков
ПРОГРАММА КУРСА
"БЕНТО С НУЛЯ"
Видеоуроки на платформе GetCource и дополнительные текстовые материалы, которые ты можешь изучать в удобное время.
Печем бисквиты ( 2 вида:
ванильный и шоколадный - не классические!)
Варим соленую карамель, малиновое конфи, пропитку для бенто
Делаем крем (4 вида: классический крем чиз на сливках, фисташковый, арахисовый, шоколадный крем)
ванильный и шоколадный - не классические!)
Варим соленую карамель, малиновое конфи, пропитку для бенто
Делаем крем (4 вида: классический крем чиз на сливках, фисташковый, арахисовый, шоколадный крем)
Техника сборки, черновое покрытие
Собираем 4 начинки: Сникерс, Малина-Фисташка, Вишня в шоколаде, Тропический
Собираем 4 начинки: Сникерс, Малина-Фисташка, Вишня в шоколаде, Тропический
Мини-обзор красителей, черные красители, которые не линяют, способы окрашивания крема
Нанесение крема для чистового покрытия ( 3 способа)
Виды выравнивания: классическое, небрежное, с бортиком, расцветка “космос”, градиент
Виды выравнивания: классическое, небрежное, с бортиком, расцветка “космос”, градиент
Мини-урок “Элементы базового декора” Делаем сердечки, цветочки
(5 техник), листочки (4 техники), ободок
Мини-урок "Бенто с золотой надписью"
Мини-урок “Бенто для мамы”
Мини-урок “Бенто с контурным рисунком”
Мини-урок “Бенто с мазками”
Мини-урок “Бенто с сахарной картинкой”
Мини-урок “Бенто с кремовым зайкой 3D”
Мини-урок “Бенто с мишкой 3D (кейк-попс)”
Мини-урок “Бенто со сложным рисунком”
(5 техник), листочки (4 техники), ободок
Мини-урок "Бенто с золотой надписью"
Мини-урок “Бенто для мамы”
Мини-урок “Бенто с контурным рисунком”
Мини-урок “Бенто с мазками”
Мини-урок “Бенто с сахарной картинкой”
Мини-урок “Бенто с кремовым зайкой 3D”
Мини-урок “Бенто с мишкой 3D (кейк-попс)”
Мини-урок “Бенто со сложным рисунком”
Переносим бенто в ланчбокс, красиво упаковываем в разные виды коробок
ПОЛЕЗНОСТИ
Колористика, таблицы по смешиванию цветов, особенности работы с кандурином, причины миграции ярких и темных красителей.
Варианты переработки остатков
Советы по транспортировке готовых бенто
Тренировочные листы (надписи и контурные рисунки)
Рецептуры, граммовки, варианты начинок-конструкторов (15 видов)
Обзор на все ингредиенты, инвентарь, упаковку (со ссылками)
Короткая информация по заготовкам: заморозка бисквитов, начинок, хранение, срок годности
Расчёт себестоимости всех 4 начинок, как посчитать себестоимость и из чего она складывается, таблица для самостоятельного подсчёта себестоимости
Колористика, таблицы по смешиванию цветов, особенности работы с кандурином, причины миграции ярких и темных красителей.
Варианты переработки остатков
Советы по транспортировке готовых бенто
Тренировочные листы (надписи и контурные рисунки)
Рецептуры, граммовки, варианты начинок-конструкторов (15 видов)
Обзор на все ингредиенты, инвентарь, упаковку (со ссылками)
Короткая информация по заготовкам: заморозка бисквитов, начинок, хранение, срок годности
Расчёт себестоимости всех 4 начинок, как посчитать себестоимость и из чего она складывается, таблица для самостоятельного подсчёта себестоимости
Приходит вам на электронную почту. Сертификат именной, формируется из тех данных, что вы вводите при регистрации (будьте внимательны при введение ФИО)
ПРОГРАММА КУРСА
"БЕНТО: СЛОЖНЫЕ ТЕХНИКИ ДЕКОРА"
Видеоуроки на платформе GetCource.
4 ВИДЕО-УРОКА
+ 1 БОНУСНЫЙ УРОК
4 ВИДЕО-УРОКА
+ 1 БОНУСНЫЙ УРОК
Разбираем по пунктам мой авторский гайд по надписям:
- Выбираем мешки
- Фиксируем руку
- Регулируем давление в мешке
- Учимся работать с холодным и теплым кремом
- Миграцию черного и яркого крема (обзор красителей и лайфхаки)
- Все проблемы с линиями - плоская, рвется, кучерявится
- Способы ровного размещения надписей
- Исправление ошибок
- Варианты переноса сложных изображений и надписей (2 способа с использованием дополнительных программ/устройств)
- Мазки кистью
- Покрытие надписи кандурином/золотые брызги
- Тонкие линии кремом
- Прорисовка мелких деталей: ресницы, брови
- Лайфхак по получению сложных глубоких оттенков
- Переносим рисунок
- Учимся работать кистью
- Создаем объем (тени и блики)
- Прорисовка мелких деталей (без мешка)
- Обзор насадок и основы работы с ними
- Делаем объемные цветы с помощью 4 насадок
- Очередность нанесения деталей (дальний план/передний план)
- Перенос рисунка (еще один способ)
- Создание объема (как регулировать толщину крема)
- Растяжка крема (тени/блики)
- Разглаживание деталей рисунка
- Прорисовка очень мелких элементов
- Тонкие контуры (нестандартное нанесение)
- Сравнительный обзор мастихинов
- Работа шилом
3 видео- рецепта крема:
• Крем чиз на сливках
• Крем чиз на сливочном масле
• Крем чиз на белом шоколаде
• Крем чиз на сливках
• Крем чиз на сливочном масле
• Крем чиз на белом шоколаде
ТАРИФЫ
КУРС "БЕНТО С НУЛЯ"
КУРС "СЛОЖНЫЕ ТЕХНИКИ ДЕКОРА"
ТАРИФ
“С ПОДДЕРЖКОЙ”
“С ПОДДЕРЖКОЙ”
1 месяц обратной связи от меня и кураторов + 2 месяца еженедельные консультации со мной
+ содержит уроки "Бенто: сложные техники декора"
+ содержит уроки "Бенто: сложные техники декора"
СТАРТ СЛЕДУЮЩЕГО ПОТОКА В ФЕВРАЛЕ
2024 ГОДА
2024 ГОДА
16 000 руб.
ТАРИФ
“САМОСТОЯТЕЛЬНЫЙ”
“САМОСТОЯТЕЛЬНЫЙ”
Без обратной связи.
Подробные видеоуроки для самостоятельного изучения. Доступ на год. Начать обучение можно в любое время.
Подробные видеоуроки для самостоятельного изучения. Доступ на год. Начать обучение можно в любое время.
8 000 руб.
ТАРИФ
“бенто: БАЗОВЫЕ
ТЕХНИКИ ДЕКОРА”
“бенто: БАЗОВЫЕ
ТЕХНИКИ ДЕКОРА”
Содержит Урок N5
из курса «Бенто с нуля»
Подходит для начинающих кондитеров, которые уже освоили все процессы приготовления, но в декоре есть ещё множество пробелов.
Без обратной связи
БОНУС - доступ
ко всем дополнительным (текстовым) материалам курса.
из курса «Бенто с нуля»
Подходит для начинающих кондитеров, которые уже освоили все процессы приготовления, но в декоре есть ещё множество пробелов.
Без обратной связи
БОНУС - доступ
ко всем дополнительным (текстовым) материалам курса.
6 000 руб.
ТАРИФ
“бенто: СЛОЖНЫЕ
ТЕХНИКИ ДЕКОРА"
“бенто: СЛОЖНЫЕ
ТЕХНИКИ ДЕКОРА"
Без обратной связи
Подходит для опытных кондитеров, которые уже научились готовить бенто и неплохо их украшают, но хотят улучшить свои навыки, освоить новые, более сложные техники, выделиться среди конкурентов и повысить прайс.
БОНУС - доступ
ко всем дополнительным (текстовым) материалам курса.
Подходит для опытных кондитеров, которые уже научились готовить бенто и неплохо их украшают, но хотят улучшить свои навыки, освоить новые, более сложные техники, выделиться среди конкурентов и повысить прайс.
БОНУС - доступ
ко всем дополнительным (текстовым) материалам курса.
7 000 руб.
ОТЗЫВЫ
ЗАПИСАТЬСЯ ЗАРАНЕЕ
Оставьте свои данные для предзаписи на тариф "С ПОДДЕРЖКОЙ"
ознакомлен (-на) с ПОЛИТИКОЙ В ОТНОШЕНИИ ОБРАБОТКИ ПЕРСОНАЛЬНЫХ ДАННЫХ и даю СОГЛАСИН НА ИХ ОБРАБОТКУ
